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狩猟で得た天然の野生鳥獣を調理するジビエの中でも、他ではなかなか味わえない希少な肉を幅広くご用意しています。ダチョウ肉やカンガルー肉をはじめとする珍しい食材を取り入れた特別な味わいを新横浜からお届けすると共に、料理にぴったりあうお酒も豊富にご用意し、お食事とのペアリングを存分にお楽しみいただけます。

希少なダチョウ肉やカンガルー肉などのジビエのほか、食べ応えのある肉料理や逸品メニュー、締めのパスタなど、多彩なお食事メニューを新横浜でご提供しています。常時6種類を取り揃えたワインと一緒に、じっくりとご堪能ください。